Bami Goreng mit Schweinefleisch (Ski) für 21 Personen

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42 g Ingwer

105 g Butter

erhitzen

1.05 kg Pouletgeschnetzeltes

945 g Schweinegeschnetzeltes

mit Poutelgeschnetzeltem anbraten

420 g Zwiebeln

hacken

4.2 Stück Pepperoni

in Streifen schneiden

4.2 Stück Knoblauchzehen

hacken

420 g Lauch

fein schneiden

420 g Frische Champignons

in Scheiben schneiden

2.1 dl Sambal Oelek

dem Gemüse beigeben und dieses dünsten

4.2 dl Sojasauce

beigeben

21 g Bouillion

anrühren und beigeben alles Zusammen (Fleisch und Gemüse) 1h weichgaren

2.94 g Nudeln

beigeben

210 g Erdnüsse (gesalzen)

420 g Rüebli