Bami Goreng für 60 Personen

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300 g Bratbutter

erhitzen

2.7 kg Pouletgeschnetzeltes

anbraten (kann auch Schweinsgeschnetzeltes nehmen)

1.2 kg Zwiebeln

hacken

12 Stück Pepperoni

in Streifen schneiden

12 Stück Knoblauchzehen

hacken

1.2 kg Lauch

fein schneiden

1.2 Liter Sojasauce

beigeben

6.0 Stück Bouillonwürfel

anrühren und beigeben alles Zusammen (Fleisch und Gemüse) 1h weichgaren

4.8 kg Nudeln

beigeben

600 g Erdnüsse (gesalzen)

dazu servieren