Poulet-Geschnetzeltes für 10 Personen
Aktualisieren Abbrechen

3.0 cl Öl
erhitzen
1.2 kg Pouletgeschnetzeltes
auf grosser Stufe anbraten
100 g Zwiebeln
schneiden und auf kleiner Stufe dünsten
24 g Mehl
darüberstäuben, mischen
1.0 Stück Bouillonwürfel
mit 2 bis 3 dl Wasser anrühren und ablöschen
20 g Salz
mit Salz oder Streuwürze würzen, Pfeffer Thymian und Rosmarin hinzugeben. Auf kleiner Stufe zugedeckt 15 bis 20 Minuten schmoren lassen.
4 cl Vollrahm
Sauce verfeinern. Mit Bratensauce strecken